Uma equipe multidisciplinar de médicos e pesquisadores embarcou em uma jornada chamada " expedição Be Real" para as blue zones da Sardenha, uma das regiões mais notáveis do mundo pela alta concentração de pessoas que vivem mais de 100 anos. Com o foco em desvendar os fatores que contribuem para a longevidade, o grupo busca entender como os hábitos, alimentação e matérias-primas locais influenciam diretamente a saúde e o envelhecimento saudável, além de identificar possíveis fontes para novos suplementos alimentares.
As chamadas blue zones são áreas onde as populações apresentam taxas de longevidade significativamente maiores que a média mundial, e a Sardenha é uma dessas regiões. Fatores como uma dieta rica em vegetais frescos, grãos, azeite de oliva, além de estilos de vida que promovem atividade física natural e um senso de comunidade, estão no centro das investigações. A expedição tem como objetivo principal observar e documentar esses hábitos diários e explorar como esses aspectos poderiam ser adaptados para outras populações.
Além disso, a expedição Be Real tinha um interesse especial em identificar alimentos ricos em magnésio, um mineral essencial para a saúde humana, cuja presença nos alimentos no Brasil é insuficiente para atender às necessidades da população. Durante a expedição, a equipe também visitou plantações de uvas da Sardenha, conhecidas pela alta concentração de trans-resveratrol, um composto com propriedades antioxidantes que auxilia na saúde cardiovascular e contribui para a longevidade. Esses ingredientes locais podem também ser utilizados no desenvolvimento de suplementos alimentares que promovam a saúde.
Os médicos envolvidos realizaram entrevistas com moradores locais, registraram os elementos da dieta tradicional e estudaram a rotina de atividades físicas e interação social. Eles também coletaram amostras de alimentos e plantas locais para analisar suas propriedades nutricionais e possíveis benefícios à saúde, incluindo seu potencial para serem usados em suplementos. Liderada pela médica Luana Oliveira (CRM 23164), a equipe inclui especialistas focados na pesquisa de práticas naturais e locais de promoção da saúde e longevidade. O médico Rafael Gallassini (CRM 21664) também esteve à frente do projeto, contribuindo com sua expertise em nutrologia e suplementação alimentar, ajudando a identificar ingredientes que poderiam ser incorporados em suplementações personalizadas.
Entre os especialistas locais, destaca-se o Dr. Ivo Pirisi, um pesquisador contratado e nativo da Sardenha. Dr. Ivo acompanhou a equipe durante os dez dias da expedição, conduzindo-os em visitas a fazendas e hortas, explicando o manejo de animais, a fabricação de queijos e bebidas típicas, e oferecendo jantares em casas de moradores locais. Esse imersivo tour incluiu não apenas uma introdução à alimentação regional, mas também uma profunda observação dos comportamentos sociais e práticas culturais que influenciam a longevidade dos moradores da ilha.
Dr. Ivo Pirisi, com ampla experiência em longevidade e gastronomia, possui uma sólida formação acadêmica com graduação em Biologia, especialização em genética de populações e doutorado em imunohistoquímica com foco em metabolismo. Sua atuação tem sido essencial para entender os processos biológicos que afetam a saúde e a longevidade. Trabalhando diretamente com a equipe da expedição Be Real, Dr. Ivo contribuiu para o estudo dos fatores genéticos, ambientais e culturais que favorecem uma vida longa nas blue zones.
Dr. Ivo é também o fundador da Tasting Sardinia Longevity Academy, onde integra sua expertise científica com as ricas tradições culturais da Sardenha. Por meio da academia, ele promove experiências imersivas que exploram a relação entre alimentação, meio ambiente e longevidade. Colaborando com universidades e instituições ao redor do mundo, Dr. Ivo destaca a importância de integrar ciência e cultura para a promoção da longevidade.
Como parte dessa missão, a expedição Be Real, fundada por Deivid Antônio Clarinda, lidera uma start-up dedicada a expedições nas blue zones com equipes de médicos e especialistas. O objetivo é identificar e selecionar matérias-primas dessas regiões, reconhecidas por promover vidas longas e saudáveis. A start-up aplica conhecimentos ancestrais e inteligência artificial para desenvolver uma plataforma SaaS que analisa necessidades individuais e oferece suplementação personalizada de acordo com os objetivos de saúde de cada pessoa. Dessa forma, a expedição Be Real conecta seus usuários aos segredos da longevidade, diretamente das blue zones, com foco no desenvolvimento de suplementos alimentares baseados em pesquisas científicas.
O estudo é embasado em pesquisas prévias que já associaram esses hábitos a um envelhecimento mais saudável. A análise dos dados coletados permitirá avaliar a aplicabilidade dessas práticas em contextos urbanos, nos quais o estilo de vida é geralmente mais acelerado e menos saudável.
Os resultados da expedição Be Real poderão fornecer não só uma melhor compreensão dos aspectos que contribuem para a longevidade, mas também sugestões práticas para adaptação de hábitos saudáveis em outras regiões. O estudo reforça o papel da alimentação e do estilo de vida na promoção da saúde e prevenção de doenças, destacando a relevância das tradições locais no cuidado com a longevidade e no desenvolvimento de suplementos voltados ao bem-estar.